ソロ活@自由人BLOG

AI時代のライフハック辞典

ジャズとワインのマリアージュ!最高のカップルをソムリエが7選!

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ジャズを聴きながら
ワインを味わう...
大人の女性になりたい!

みんなでワイワイやるのも楽しいですが、何となく物足りない...。

大人のひとり時間を、豊かにカッコよく過ごしたい...

そんなあなたにオススメなのが、ジャズとワインのマリアージュです!

こんなあなたに!

✔ワインが似合う大人の女になりたい

✔ジャズを語れる男を目指したい

✔ワインもジャズも何だか難しそう...

✔豊かな一人時間を過ごしたい

✔お酒も音楽も大好き!

このような願いを叶えて悩みを解決します。

 

ここから先は、ジャズとワインの大人マニアな世界です。

フン!
全く興味ないわ!

という方は、サヨウなら~...

 

クールで素敵な一人時間を、心から求めている人の願いを叶えていきます。

どちらかと言えば、ジャズとワインは小難しいイメージです。でも本当は、とてもシンプルで分かりやすい世界かも知れません。

 

元ジャズ喫茶店員でソムリエでもある僕が、マニアな一人時間の過ごし方を提案します。

日曜日から月曜日の計7日間。それぞれの曜日や気分に合わせて飲みたいワイン。それに合わせて聴きたいジャズアルバムの組み合わせを、完全なる独断でチョイスしました。

せっかくの一人の時間を、持て余しているあなたの人生が、激変する予感がしませんか?

大げさでしょ...

いいえ!
ジャズとワインが
あなたを変えます!

とりあえず付き合うよ!

ソロ活@自由人って誰なの?

・JSA認定ソムリエ歴18年
・元ホテル総支配人
・ジャズマニア歴30年
(初めてのバイトは都内のジャズ喫茶)

ソムリエ認定証

img:Diplome de Sommelier
Copy right ソロ活@自由人

 

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ジャズとワインが結婚!相性抜群7つの組み合わせを解説

ジャズとワインの魅力とは?

Jazz&Wine

最初に一言。

ジャズとワインの組み合わせは

最高です!

 

もうマイワールドに
飛んだの?

そして

想像力を鍛えてくれます!

自分の世界に
入っちゃったね...

ワインと料理の組み合わせをオススメする情報は、そこらじゅうに無数にあります。

でも、ワインとジャズの組み合わせに関する情報は、あまり無いのでは?と思いながら書いています!(単に需要が無いだけかも...)

 

まずはジャズとワイン、それぞれの魅力を、シンプルに分かりやすく伝えたいと思います。

ジャズの魅力とは?

ジャズの魅力

最初にお断りしておきます。

 

僕が言うジャズとは、

モダンジャズのことです。

どんな音楽ジャンルでも、時間の経過とともに、そのスタイルは変化や進化をします。

ジャズも例外ではありません。現在では、モダンジャズから派生した、似たようなジャンルが無数に存在します。

 

ちなみに

モダン・ジャズ (Modern Jazz) とは、1940年代後半に確立されたビバップから、1960年代後半の「エレクトリック・ジャズ」(マイルス・デイヴィスらによる電気ジャズ)直前までの即興演奏を含んだジャズの総称。

引用元:モダン・ジャズ-Wikipedia

ということです。

 

上記の約20年間に録音された音源。

それ以外はモダンジャズではありません。

ご注意下さい。

えっ!
録音?音源?
どうゆうこと???

はい。

この名言が、その質問の答えです。

『ジャズに名曲なし。名演あるのみ!』

よく分からないけど...

簡単に解説します。

 

まず、ジャズには

楽譜が無い

です!

 

どんな音楽でも、メロディーって決まってるじゃ無いですか?だから必ず、作曲者がいます。

でもモダンジャズには

作曲者はいないです!

 

モダンジャズのアルバムジャケットに、『作曲者:マイルス・デイヴィス』なんて絶対書いてありません!

代わりに、演奏者と録音年月日は必ず書いてあります。

 

まとめると、すでに存在している曲のメロディーやコード進行などを、最初のキッカケとして借りて

即興演奏するのがモダンジャズです。

 

または、曲の最初の調やコード進行のみ決めます。その後のメロディや進行は、その場で演奏者が自由に解釈して

即興演奏するのがモダンジャズです。

 

だから、2度と同じ演奏は出来ません。たとえ同じ演奏者、同じ曲であっても録音日時が違えば、まったく別物だと言えます。

 

たった一度の、一回のみの演奏。

それこそが、モダンジャズの

最大の魅力です!

ワインの魅力とは?

ワインの魅力

ワインの原料はぶどうです!

アタシでも
それは知ってる...笑

では質問です。世界で最も有名な最高級ワインの1つ、ロマネ・コンティ。

なぜ『ロマネ・コンティ』と呼ぶのでしょうか?

造った人の名前?

惜しい!でも違います。

 

ロマネ・コンティとは

ぶどう畑の名前です!

世界中に無数に存在している、ぶどう畑。その中で、フランスのブルゴーニュ地方、コート=ドール県、ヴォーヌ=ロマネ村にある、たった約1.8ヘクタールの区画を、ロマネ・コンティ畑と呼びます。

裏を返すと、ロマネ・コンティ畑のすぐ隣の畑であっても、全く別物に過ぎません。ぶどうで言えば1粒たりとも、ワインで言えば1滴であっても、ロマネ・コンティを名乗れないのです。

すごい...

さらに言えば、同じロマネ・コンティ畑でも年によって、ぶどうの出来が違います。天候や気温、土地の質や周辺環境等が毎年同じはずはありません。

そしてロマネ・コンティであっても、生産者が出荷した後は1本ごとに、輸送や保管する環境が変わってしまいます。

飛行機で空輸するにしても、同じ飛行機で世界中に届けることは不可能です。同じ輸送コンテナに、すべてのボトルを突っ込むのも絶対に無理でしょう。

それに、お店で保管する場合は、保存環境は1本ごとに変わってきます。

 

つまり、まったく同じ年の同じワイン。

正真正銘ロマネ・コンティであっても

同じものは存在しないのです!

この世に1本だけ!

この事実は、高級ワインに限ったことではありません。どれほど安いワインであっても、同じことが言えます。

 

これが

ワインの最大の魅力です!

 

スーパーで売ってる特売ワインも、1本として同じワインは存在しません。同じケースに入った同じワインを、同じ売り場に陳列したとしても、100%同じ環境だとは言えないのです。

100%全く同じ場所に置くのは不可能だし、光のあたり方は変わりますし、温度も全く同じとは言えません。

 

ワインは生きているのです

 

※ワインは本当に繊細で、保存環境に大きな影響を受けます。詳しくは、初心者向けワインの選び方!失敗しないコツ5選をソムリエが完全解説をご参考に!

 

そう考えると、ワインへの見方が変わります。毎日飲んでる安ワインも、あなたに買われて飲まれていることは、奇跡的なめぐりあわせなのです。

ジャズとワインが相性抜群な訳

ここまでは、ジャズとワインの魅力を解説してきました。

もうお分かりかと思いますが、ジャズとワインには共通点があります。

ジャズとワインの共通点
同じものが存在しない

ジャズアルバムもボトルワインも、似たものは存在します。

でも、厳密には同じものはありません。

そして...。唯一無二の物を、2つ組み合わせたら、さらに希少価値が高まります。

 

だから最初に言ったじゃないですか!

 

ジャズとワインの組み合わせは

最高です!

さらに...

あなたも同じ希少価値を持っています。

 

なぜなら、世界にあなたという人は、

あなたしかいないから。

 

3つの希少な存在が出会って

まさにマリアージュするのです!

(マリアージュ=結婚)

大げさ過ぎ...

 

Jazz&Wine7つのマリアージュ(結婚)

Jazz&Wine

前置きが長くなりました。ジャズとワインの組み合わせを、7つ選んでおすすめしていきます。

なお曜日ごとに分けたのには、ある理由があります。

お仕事や主婦主夫をしていると、曜日によって気分が変わるじゃないですか?

 

例えば、日曜日の夜は

あ~
明日から仕事
やだな...

木曜の夜は

明日頑張れば休みだ!
よっしゃ~

とか。

もちろん、土日仕事の人もいます。全員に当てはまるなんてことはあり得ないので、参考程度に見てください。

 

ソムリエやジャズマニアの、うざ~いウンチクは無しにしました。最低限の情報のみ。

 

そしてジャズアルバムの選別は、

まぎれもない名演

に限定しました!

僕が普段聴いているものだと、日本国内で流通していないのが多く、そもそも買えないので...

 

そして高級ワインは1本もありません。

価格と価値は一致しないので

(すべて僕が飲んでるものに限定)

 

では、ジャズが演奏された、その光景。

ぶどうがつくられた、畑の匂い。

そんな想像をしながら

五感で楽しんでみてください!

日曜日

あなたの気分:何となく寂しい...

 

『おすすめジャズアルバム』

ジョン・コルトレーン・カルテット

【バラード】

*ジャズマニアの一言*

ジャズの帝王マイルス・デイヴィスのクインテット(6人組)で、不動の名声を得たテナーサックスのレジェンド。

不朽の名演「セイ・イット」から始まるスタンダード・ナンバーのオンパレードアルバム!『名演』って何?を一度で理解できます。

心の奥深くに刺さる音色があなたの寂しさを癒し、希望の光へ!

 

『おすすめワイン』

【カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ】

カーヴドリュー

京橋ワインで見る
*ソムリエの一言*

イギリスのデキャンター誌で最高栄誉のインターナショナル・トロフィーを獲得。コスパ最強のブルゴーニュ・シャルドネ!

奥深い複雑さを持ちながら、シャルドネの軽快さも感じる。喉を通った後の、長い余韻は高いポテンシャルの証。

月曜日

あなたの気分:深く考えたい...でも前向きに

 

『おすすめジャズアルバム』

マイルス・デイヴィス・クインテット

【カインド・オブ・ブルー】

*ジャズマニアの一言*

モダンジャズの歴史にその名を刻む史上最高傑作。クインテットのメンバーは1人残らず、後にレジェントとなる。

即興演奏であることが、いまだに信じられない...暗闇の中に、光を見つけたい時に最適!

 

『おすすめワイン』

【シャトー・ベルヴュー・クラリヴ】

シャトーベルヴュークラリヴ

京橋ワインで見る

*ソムリエの一言*

3つのコンクールで金賞を受賞。最大の特徴は、時間で変化していく奥の深さ!並みのボルドーとは明らかに違う。

じっくり考えたい時に、じっくりと飲みたい赤。次々と変化していく複雑な香りと味わいを、時間をかけて。

火曜日

あなたの気分:落ち込んでる...

 

『おすすめジャズアルバム』

ビル・エヴァンス・トリオ

【ワルツ・フォー・デビー】

*ジャズマニアの一言*
一度聴いたら一生忘れられない美しすぎるメロディ。心の琴線に触れる、優しく繊細なピアノのタッチが、落ち込むあなたに優しく語り掛けてくれる。名演の一言では、到底言い尽くせない1枚!

 

『おすすめワイン』

【クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ】

クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

京橋ワインで見る

*ソムリエの一言*

舌を噛みそうなくらい長い名前だが、その味わいは舌を巻く美味さ。

ブルゴーニュのピノノワールでこの価格も信じがたいが、その品質はもっと信じがたい。

繊細な柔らかさの中に、芯の通った強さを感じる逸品。落ち込むあなたを優しく包んで背中を押すでしょう!

水曜日

あなたの気分:ただただ疲れた...

 

『おすすめジャズアルバム』

【ヘレン・メリル・ウィズ・クリフォード・ブラウン】

*ジャズマニアの一言*

女性ジャズシンガー、ヘレンメリルの最高傑作。そのハスキーボイスが、疲れたあなたを優しく癒してくれます!

そして、たまに聴こえるトランペットの音色?ジャズ好きで、その名を知らぬ人はいません。享年25歳。若き天才クリフォード・ブラウン!

もし生きていたら、世界の歴史が変わった!とまで語り継がれる音色が聴ける貴重な1枚。伝説の録音。

 

『おすすめワイン』

【ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン】

ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン

京橋ワインで見る

*ソムリエの一言*

フランスワインをこよなく愛する僕でも、認めざるを得ないニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。どんなに疲れていても、すっと喉を通る爽やかさ。

それでいて『牡蠣フライ』が真っ先に思い浮かぶ、芯の通った酸味とふくらみ。この価格で買えるのは恐らく最後では...

木曜日

あなたの気分:あと少しで行ける気がする!

 

『おすすめジャズアルバム』

ビル・エヴァンス&ジム・ホール

【アンダー・カレント】

*ジャズマニアの一言*

ジャズピアノの詩人とジャズギターの第一人者の珠玉のコラボアルバム。モダンジャズに新たな可能性を吹き込んだ1枚。

静かに流れる美しいハーモニーに明日への希望を感じる。

 

『おすすめワイン』

【ドメーヌ・ラファージュ・バスティード・ソビラナ・リューディ・ラ・コロミヌ】

ドメーヌ・ラファージュ・バスティード・ソビラナ・リューディ・ラ・コロミヌ

京橋ワインで見る

*ソムリエのひと言*

南フランスの超新星醸造家、天才ラファージュの赤。グルナッシュ種特有の濃厚さを残しながら、スタイリッシュでしなやかに仕上げた技術はお見事!の一言。

豊かな果実味を残しつつ、シラー種?と間違えるようなスパイシーな強さ。リッチで絶妙なバランス感が、豊かな未来を連想させる。

金曜日

あなたの気分:ワクワク!

 

『おすすめジャズアルバム』

【クリフォード・ブラウン=マックス・ローチ】

*ジャズマニアの一言*

ビバップのパイオニアであり、ジャズドラムの神様マックス・ローチと早逝の天才トランぺッター、クリフォード・ブラウンの初録音。

25歳でこの世を去るまで僅かしか残されていないクリフォードの貴重な音色。これほどまでに『歌うトランペット』を僕は聴いたことが無い!ワクワク感で、じっとしているのが難しい...

 

『おすすめワイン』

【シャトー・ル・パン・ダンベール】

シャトー・ル・パン・ダンベール

京橋ワインで見る

*ソムリエの一言*

コンクール金賞をダブル受賞した秀逸なボルドー赤。時間経過による変化率が断トツ!開けてすぐの一口目から、最後の一口まで、全く別のワインか?と感じる。

フルーティーかつ濃厚でリッチ。でも、甘ったるくなくスパイスが効いたバランス感覚!休日前の夜にワクワクしながら驚いて欲しい。本当に凄い。

土曜日

あなたの気分:自由を満喫...最高!

 

『おすすめジャズアルバム』

【スタン・ゲッツ・クァルテッツ】

*ジャズマニアの一言*

僕が最も敬愛するテナーサックスの天才スタンゲッツ。このアルバムが絶頂期とも思える名演だらけの1枚。

当時モダンジャズの主流だったビバップを完全にシカトした、クールに優しく歌う音色は、土曜の貴重な時間にこそ相応しい。そのカッコ良さは、言葉ではとても表現できないし、したくない...

 

『おすすめワイン』

【ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス】

ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス

京橋ワインで見る

*ソムリエの一言*

日本国内のワイン専門誌ワイン王国にて、5つ星の満点評価獲得。ヴィオニエ種の特徴を極限まで引き出している。

超肉厚で、濃厚。長期熟成の最高級シャルドネにしかない『トロトロネクター』を、恐ろしい低価格で実現した怪物。白ワインの常識を根底から覆す天才!土曜の夜を彩る奇跡の1本。

ジャズとワインのマリアージュのまとめ

Jazz&Wine

ジャズは、バーで流れている音楽。ワインは、お金持ちの飲み物。遠い遠い、関係のないもの...

貧乏学生だった僕は当時、本気でそう思っていました。

でも偶然に耳にした音や、たまたま飲んだ飲み物が人生を変えることもあるのです。

 

あなたの人生が、より豊かになる。そんなキッカケになれたら、とても嬉しく思います。

 

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